只要談到燕窩、養顏，或近年很熱門的機能型保養成分，「燕窩酸」一定會被提到。 有人說它是燕窩中最關鍵的營養，你或許會好奇：這些功效是真的有研究支持，還是只是行銷說法？ 其實，燕窩酸 本來就存在於人體中 。只是燕窩中的含量高，近年研究又發現它的諸多好處。 這篇文章會帶你了解燕窩酸是什麼、有哪些研究發現、從哪裡來，以及在選購時該注意哪些重點。

 

目錄(點擊前往閱讀該段內容)

 

燕窩酸是什麼？

燕窩酸其實算是一種「暱稱」，真正的名稱是乙醯神經胺酸（N-acetylneuraminic acid，簡稱 NANA 或 Neu5Ac）。

 

因為屬於「唾液酸（Sialic acid）」的一種，加上是燕窩中最重要的營養成分，所以大家都稱它為「燕窩酸」。

 

其實人體裡原本就存在燕窩酸，主要分布在：

  • 神經細胞表面
  • 免疫細胞
  • 母乳

 

因為它和神經傳導、細胞辨識、發育相關，在營養與醫學研究中，一直是被關注的重要成分。

 

為什麼叫燕窩酸？只有燕窩裡面有嗎？

研究發現，燕窩中含有較高比例的乙醯神經胺酸，因此它獲得「燕窩酸」的稱號。

 

不過燕窩酸並不是只有燕窩才有，除了燕窩之外，它也存在於其他動物性食物中，像是：

  • 雞蛋（蛋黃）
  • 牛奶
  • 起司
  • 魚卵

 

只是跟燕窩比起來，這些食物中的燕窩酸含量低很多。如果想透過這些食物來補充一定份量的燕窩酸，非常不容易，所以燕窩被視為燕窩酸的重要來源。

 

燕窩酸和燕窩胜肽差在哪？

燕窩酸與燕窩胜肽，名字很像，但其實功能完全不一樣。

  • 燕窩酸：燕窩裡的一種成分，參與神經、免疫相關機制
  • 燕窩胜肽：就是燕窩蛋白質分解後的小分子，主要和營養吸收、修復有關

 

燕窩酸與表皮生長因子 EGF 的關聯性

表皮生長因子 (Epidermal Growth Factor) 是燕窩中另一個重要成分，它跟燕窩酸一樣，都是人體本來就有的物質。

 

根據研究發現，EGF 的主要功能是：

  • 促進皮膚細胞的新陳代謝
  • 幫助傷口癒合、並預防形成疤橫痕
  • 促進膠原蛋白合成

 

這些功能剛好可以跟燕窩酸的作用合作進行，達到相輔相成的作用。

 

燕窩酸在研究上有哪些發現？

促進神經發展

燕窩酸特別集中在體內的神經細胞表面與細胞膜結構。研究發現，它會參與神經訊號傳遞、細胞之間的連結，以及神經系統的成熟過程，所以也是嬰兒成長階段的關鍵成分。而母乳中也含有唾液酸，可以幫助嬰幼兒的大腦與神經系統發育，與學習、認知發展等功能都有密切關聯。

 

刺激膠原蛋白生成、養顏美容

從研究角度來看，燕窩酸和皮膚細胞有關。有研究指出，燕窩酸可以：

  • 參與皮膚細胞的水分平衡
  • 與抗氧化與細胞穩定性相關
  • 與膠原蛋白生成的調控機制有關

 

另外，燕窩酸也被發現與黑色素生成的調節有關，因此在追求養顏與亮膚的族群中也很受歡迎。

 

提升免疫力與保護力

人體內原本就有一部分燕窩酸存在於免疫細胞表面，參與細胞辨識、細胞成熟的過程。

 

科學研究中發現：

  • 燕窩酸和免疫細胞的成熟度有關，能幫助提升防禦力
  • 與抗體調節機制相關
  • 與 EGF 所參與的細胞修復機制有關

 

另外，燕窩酸也被觀察到可刺激剛剛提到的表皮生長因子（EGF），可以合作提升身體的防禦能力。

 

補充燕窩酸安全嗎？有沒有副作用或禁忌？

目前燕窩酸並沒有特殊的副作用。

 

不過如果是以下族群，建議先諮詢醫師再補充：

  • 嬰幼兒
  • 孕期與哺乳期
  • 對蛋白或燕窩來源過敏者
  • 有特殊免疫或代謝疾病者

 

誰適合補充燕窩酸？

  • 愛美一族：可幫助養顏美容，有助於維持皮膚的狀態。
  • 哺乳媽咪：能補充母乳重要成分唾液酸。
  • 孕婦：可組成嬰兒神經發育重要成分、幫助孕婦補充營養與體力。
  • 術後需補充營養者、虛弱者：幫助傷口修復，補充營養調理體質。
  • 工作辛苦、容易疲累者：幫助增強防禦力、補充體力。
  • 銀髮族：易於消化吸收，可增強體力、提升保護力。

 

燕窩酸產品怎麼選？

成分標示怎麼看？

燕窩酸的名稱包含：

  • Sialic Acid
  • N-acetylneuraminic acid
  • Neu5Ac 

 

可以注意燕窩中是否標示「燕窩酸的含量」，如果有提供產品檢驗報告證明更好。

 

來源、檢驗報告要確認什麼？

燕窩的來源、產地是否都有標示清楚？有資訊透明、公開製程的品牌是最好的。

 

你可以觀察燕窩的產品是否具有以下內容：

  • 原料來源透明、天然
  • 燕窩的培育環境
  • 附上產地說明

 

另外，也可以透過第三方檢驗的資料，來確認產品的安全性，像是：

  • 基本的產品安全性檢驗
  • 重金屬、微生物等檢測

 

是否含有其他添加物？

建議找配方越單純的產品，避免吃進的添加物比真正的燕窩酸還多。

 

可以觀察是否有額外添加：

  • 漂白劑、色素、人工香料
  • 增稠劑：讓燕窩看起來濃稠、量多

 

另外，如果你是購買乾燕窩，記得觀察外觀顏色是否自然，如果非常潔白有可能經過漂白。

 

燕窩酸常見 Q&A

Q1： 燕窩酸跟燕窩差在哪？

燕窩酸是燕窩的其中一種成分，燕窩還包含表皮生長因子 EGF 等成分。

 

Q2：燕窩酸功效有哪些？

促進營養吸收與神經發展、刺激膠原蛋白生成、幫助提升免疫力。

 

Q3：誰適合補充燕窩酸？

對於皮膚保養、養顏美容有需求的人。或是希望增強營養吸收、免疫力的人，像是銀髮族、術後需要補充營養者。

 

Q4：怎麼補充燕窩酸？

燕窩是燕窩酸含量最豐富的食物，加上可以一起補充表皮生長因子 EGF 等成分，推薦可以直接喝燕窩，方便又足量！

 

Q5：燕窩可以天天吃嗎？

可以！目前燕窩沒有發現明顯的副作用，所以可以天天吃。

 

官方LINE諮詢 線上購買燕窩